Тефтельки с кабачков и брынзы

Тефтельки с кабачков и брынзы

14.07.2019 0 Автор fleur

Эти вкусные, нежные и необычные тефтели станут прекрасной заменой мясным тефтелям, а сочетание кабачков с брынзой даёт очень необычный вкус. Попробуйте тефтельки по этому рецепту , порадуйте своих близким чем то особенным и необычным.

Для приготовления тефтель понадобится:

кабачки-500гр.
картофель-11 маленьких
лук-1шт.
яйца-1шт
мука-5ст.л.
молотые сухари-2ст. л.
зелень петрушки и укропа
раст. масло-1/2 стакана
брынза-200гр.
соль, чёрный перец

Картофель отварить, остудить и натереть на тёрку.Кабачки очистить от шкурки и тоже на тёрку. Кабачки посолить и дать немного постоять, а затем хорошо отжать от воды и смешать с картофелем.Измельчить лук, яйца , брынзу натереть на тёрку, зелень мелко порубить и смешать всё, Добавить сухари, посолить, поперчить,Вбить яйцо добавить муку и перемешать. из полученной массы налепить тефтели и обжарить их на растительном масле с двух сторон до готовности.