Обязательные блюда на рождественском столе

Обязательные блюда на рождественском столе

03.01.2020 Выкл. Автор liliya

Поделиться ссылкой:

После Нового года наступает самое магическое время- Рождество. В этой статье мы расскажем какие блюда должны быть на рождественском столе их рецепты приготовления и как правильно встретить рождество.

Наши предки накрывали стол ставя на него 12 блюд, каждое из которых символизирует определённый месяц года.

Кутья— самое главное блюдо на рождественском столе.

Кутья готовится из пшена в современном мире у каждой хозяйки есть свой рецепт этого блюда. Сейчас в кутью добавляют изюм, орехи, мак, мёд, чернослив здесь уже дело вкуса каждого.

рецепт Кутьи

Пшено-300 гр. замочить на ночь, а затем сварить до готовности. 50 гр. мака запарить в кипятке, растолочь, а затем смешать с 1-й столовой ложкой мёда( мёд брать по вкусу). 60 гр. изюма залить кипятком, а через 15-20 минут слить воду и смешать с пол стаканами измельчённых грецких орехов.

Затем все ингредиенты смешать с пшеном и можно подавать к столу.

Пирожки, пироги с различными начинками должны обязательно стоять на столе в рождество. И обязательно вся выпечка должна быть сделана своими руками. Раньше хозяйки посвящали целый день и пекли пироги.

Хлеб- он всему голова и в эту ночь не исключение.

Вареники ещё одно обязательное блюдо в эту ночь. Они символизируют достаток и райскую жизнь. Вареники должны быть с различными начинками- капустой, картошкой, грибами, а также сладкие с маком и различными сухофруктами.

Узвар — в эту ночь никаких газированных напитков. Наши предки ставили на стол узвар приготовленный из сухофруктов.

Голубцы- голубцы ткже относятся к обязательным блюдам на сочельник.

Винегрет- из салатов в эту ночь на стол можно поставить винегрет.

Соленья- так же на стол ставят соленья заготовленные осенью.

Рыба- в эту ночь приветствуется любая рыба на столе.

Борщ- из первых блюд можно поставить постный борщ.

Запечённые яблоки- десертом могут выступить запечённые яблоки. Яблоки можно запечь с мёдом и корицей. Такое лакомство не только вкусно но ещё и полезно.

Грибы- грибы также могут присутствовать на вашем столе. Их можно запечь,замариновать, а также сделать с ними голубцы.

_______ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ________

нежнейшие вареники по Полтавски