Нежный торт «Медовница»

Нежный торт «Медовница»

18.05.2019 0 Автор fleur

Нежный , медовый тортик нравится и взрослым и деткам,с медовой ноткой и не приторный.Этот торт состоит из 12 коржей ,соединенных между собой кремом.Сверху можно украсить его любыми фруктами.

Продукты:4 яйца ,1 ст. сахара,4 ст. л. меда, 1 ст. л. соды.Для крема: 750 гр. молока,4 яйца,1 ст.сахара,1 ст.л. муки,1 ст. л. картофельного крахмала.

Яйца,сахар,мед,соду все хорошо перемешать и поставить на огонь. Все время помешивать ,пока масса не увеличится в 3 раза.Затем отставить ,дать остыть до 30 градусов.Замесить крутое тесто,разделить на 12 коржей и выпекать в духовке.

                  Крем:Вскипятить молоко ,соединить сахар с яйцами ,мукой,крахмалом и в эту массу тонкой струйкой влить кипящее молоко. Поставить на огонь и варить до загустения.Остудить до температуры 60 градусов и небольшими кусочками втереть масло.Затем охлажденные коржи смазать кремом,положив один на другой,сверху и с боков смазать кремом,посыпать крошкой из печенья.