Нежнейшие вареники      По-Полтавски

Нежнейшие вареники По-Полтавски

24.06.2019 0 Автор fleur

Нежнейшие вареники По-Полтавски, по этому рецепту получаются очень пышные, нежные и вкусные. А ещё долгое время остаются мягкими и воздушными.

Для теста: мука-5 стаканов; яйцо-1шт; сода-1 ст.л. ; соль-1ч.л; сахар-1ч.л; кефир-0.5л;.начинка любая.

В кефир добавить соль, сахар, яйцо и хорошо перемешать.Затем добавить немного муки.Далее вымешиваем тесто, для этого на стол насыпаем муку и в муку добавляем равномерно по поверхности 1 столовую ложку соды. Поскольку соду мы добавляем в муку то в варениках вкуса соды и запаха не будет.

_____________________________ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ_______________________________

_____________________________________________________________________________

После того как хорошо вымесили тесто оставляем его в тёплом месте на 30 минут, чтобы слегка подошло.

Через 30 минут можно лепить вареники. Начинка сюда подойдёт любая даже сладкая, так же вареники по этому рецепту можно готовить на пару. Варятся такие вареники тоже быстро после того как они всплывут на верх 2-3 минуты и можно вынимать.